ちくに

6/14（月）。昼、弟アベックと「ちくに」。あの素朴なしょうゆラーメンはいつ食べてもほっとする。特別なごちそうではなく、まったく日常の味。あのまったくコシのないやわらか麺が許せないという人も少なくないが、わたしは好き。というより、「ちくに」のラーメンはあのやわらかさでなくてはいけない。たしかにかなりやわらかいが、のびているわけではないのが肝心なところ。もしあの麺がかたかったら、それは「ちくに」のラーメンではなくなってしまう。あの麺とあのスープ、そしてあの営業時間こそが「ちくに」なのであって、ただそれを好むかどうか、理解するかどうかだけの話である。どの飲食店にしても結局はそういうことだと思うが、それにしても「ちくに」ほど賛否両論のはげしい有名店というのもめずらしいだろう。嗚呼また食いたくなってきた。ちくに村上市寺町4-1111:30～12:4515:30～18:00水曜定休【本日の数枚】Be Cool/渋さ知らズLive!/菅野邦彦Moon Walker/早川泰子One/浅川マキ浅川マキの世界Sahib's Jazz Party/Sahib ShihabTapestry/Carole King悲しき夏バテ/布谷文夫Chicago Bound/Jimmy Rogerstrampin'/Patti Smith