さくらダイニング〜木馬
4/17（火）。夕方、駅前のネパール料理店さくらダイニングではじめて飲む。今まではバターチキンカレーとナンを夕食にいただいてさっと失礼することしかなかったが、いつか休みの晩にカレー以外の一品料理で飲んでみたかった。サモサをくずして野菜などと盛り付け、スパイスの効いたヨーグルトをかけた料理、チャートマサラがうまい。極薄の豆せんべい、パパッドもつまみに最適。今回は赤ワインで通したので、ネパールのラム酒、ククリはまた次回のお楽しみ。きさくなご店主ビシヌさんに、मीठो छ (ミトツァ・=おいしい)というネパール語を教えてもらう。ツァが、ツァとチャの中間のような音でむずかしい。このまったく解読不能なネパール語の文字を、スラスラ書けるビシヌさんがかっこいい。
その後、有志5人がトークで合流。木馬にカクテルを飲みに行く。ずいぶん久しぶりだったが、マスターのシェーカーさばきは相変わらず素敵だった。どちらも卵白が入る、木馬カクテルとハワイがうまい。聞くと木馬ももうゆうに50年は経っているという。マスターいわく、むらさきはその10年くらい前からあるとのこと。わたしもまだまだがんばらねばと、身の引き締まる思い。
0コメント