サクラマスウォーク

3/30（土）。

夕方、製麺。いまだに苦手としているうどんを打つ。うどん用の中力粉「麺丿鄙歌（めんのひなうた）」を加水率45％でこねて踏んで数時間寝かせて、小野式2.2mmで切り出す。味は悪くないが、想像したうどんとはまだまだ程遠い。2.2mmの切り刃には麺帯をもっと厚くしなければならないのかもしれない。

今年度最後の土曜日、静かになると思いきや、わりとにぎやかになり、ありがたい夜だった。セイさんより日野康一のカンフー大全集を差し入れあり。1980年代初めに出された、ブルース・リーやジャッキー・チェンの写真が満載の貴重な資料にしばし見惚れる。夜中にタッキーくんご来店。セイさんタッキーくんとともに音楽談義に花が咲く。

3/31（日）。

昼、村上野道クラブのはばきぬき（打ち上げ）。3月恒例の「サクラマスウォーク」で、三面川沿いを約25km歩いてこられた健脚の皆さんが楽屋で大いに飲み語らった。サクラマスが三面川を遡上するように、三面川河口から旧朝日村岩崩の縄文の里まで歩くという粋な歩き旅。今回のはばきぬきには11名の方に参加いただいたが、さらにたくさんの方が歩いたと思われる。当日は朝から雨に見舞われ、さぞ歩きにくかったことと思うが、皆さん何の疲れもない表情で村上駅前にバスで降り立った。給仕をしながら楽しそうな会話が聞こえてくる中で、どなたかが発した「20km以上歩かないと身体は喜ばないと思うんですよ」というお言葉に、野道クラブの真髄を見た思い。この日のおつまみは、レンコンのきんぴら、豆サラダ、ナムル、麻婆キャベツ、餃子など。いつも歩いた後のはばきぬきに楽屋を利用していただく野道クラブの皆さんに感謝。

4/1（月）。

エイプリル・フール。楽屋では誰もうそをつかなかった。と思う。

4/2（火）。

製麺。去年より冷凍ストックしてある天下一品再現スープを使い、久しぶりに天下一品風を作る。麺は、準強力粉「荒武者」で加水率35％、卵なし。小野式2.2mmで切り出したが、これがなかなかうまい麺に仕上がった。チャーシューもメンマも上出来。ただ、スープはまだ改良の余地、多々あり。

夜、「Lock Stock & Two Smoking Barrels」のDVDを観る。1998年公開のイギリス映画。何と言っても劇中に流れる音楽がかっこいい。さらっと観るにはわかりにくいところもあるが、話の持って行き方がおもしろかった。役者がみな英国人だけあって、イギリス語が心地いい。和牛の水田に少し似ているマヌケな役柄の俳優が気になった。

観終わったあと、むらさき。遅かったからかすでに誰もおらず、お母さんとふたりで小一時間あれこれおしゃべりをする。切り昆布の炒め煮と、西洋ワサビのすりおろしののった青菜のおひたしをあてに、燗酒を少し飲む。